Il libro dei ricordi
Dove la storia di Firenze incontra la tradizione
Alle spalle di Palazzo Vecchio, nel cuore di una Firenze che custodisce gelosamente i segreti della sua grandezza, si snoda Via dei Leoni. Una strada dal nome antico, che porta ancora con sé il ricordo di un passato straordinario.
Qui, al tempo della Repubblica Fiorentina, sorgeva lo storico serraglio che ospitava i leoni, simboli della forza e della fierezza della città, legati alla figura del Marzocco. Tra pietre antiche, vicoli e corti nascoste, la storia si intreccia da sempre con la vita quotidiana.
In questo scenario ricco di fascino affondano le radici di Trattoria Buzzino, un luogo dove il passato continua a vivere attraverso i sapori e l'ospitalità della tradizione fiorentina.
Dal 1844, una storia tutta fiorentina
Un tempo, gli edifici che si affacciavano su Via dei Leoni ospitavano magazzini e stalle, in un quartiere animato dal passaggio di mercanti, viandanti e vinattieri. Luoghi di sosta e di incontro, dove ci si fermava per riposare, condividere racconti e ritrovare il calore di un buon bicchiere di vino e di una scodella di ribollita fumante.
Era il 1844 quando Trattoria Buzzino iniziò la sua storia, diventando nel tempo uno degli esercizi storici della tradizione gastronomica fiorentina.
Anche il nome racconta lo spirito autentico e un po' irriverente della città. Il termine buzzo, che nella parlata toscana richiama la pancia prominente di chi ama la buona tavola, racchiude tutta la simpatia, la schiettezza e la goliardia tipiche della Firenze di una volta.
Un'eredità che continua a vivere
Varcare oggi la soglia di Trattoria Buzzino significa ritrovare il fascino di un tempo, in un ambiente intimo e accogliente, dove ogni dettaglio racconta una storia.
Dal 2014, Bettina e Alessandro portano avanti questa preziosa eredità, custodendo l'anima autentica della trattoria e il suo legame con la tradizione.
Gli arredi in legno massello, i quadri alle pareti, l'atmosfera rustica e vintage e il profumo della cucina di una volta rendono ogni visita un'esperienza che va oltre il semplice piacere di mangiare.
Il piacere di sentirsi a casa
Da Trattoria Buzzino non si viene soltanto per gustare i piatti della cucina fiorentina. Si entra in una casa aperta agli amici, dove l'ospitalità è sincera, la convivialità è parte della tradizione e ogni ospite è invitato a sentirsi a proprio agio.
Tra un piatto della tradizione, un bicchiere di buon vino e il piacere di stare insieme, la storia di Trattoria Buzzino continua a scriversi ogni giorno, proprio come le pagine di un libro dei ricordi.
Una storia da scoprire, una tradizione da assaporare
Lasciati conquistare dall'atmosfera di Trattoria Buzzino e scopri i sapori autentici della cucina fiorentina, preparati con la passione e la semplicità di una volta.
